グルメと日々のdiary

築地市場にある、うに専門店うに虎喰さんであさごはん。
うに虎喰さんと言えば、うに食べ比べ丼が定番ですが、私は元祖海鮮ひつまぶしをいただきました！

うに特盛で国産うにに変更してもらいました。

最初の1杯はそのまま。
店員さんがお茶碗によそってくれまます。

1杯めをよそうと、なんと残りををぐちゃぐちゃに、そこまでするの！？ってくらいぐちゃぐちゃに混ぜられます。

せっかくのうに大盛り&国産うににバージョンアップしたのにー！って心の中で思いながらされるがまま。

そして2杯目にそのぐちゃぐちゃに混ぜたごはんをいただきます。
ごはん全体にうにが絡んでいて、めちゃくちゃおいしい！
他の具材もゴロゴロ入っているし、本当に美味しかった。

そして3杯めはお出汁をかけてお茶漬け。

最後までおいしくいただきました。

ごちそうさまでした！